طباعة الوصفة: برجر العدس النباتي

المكونات

1 كوب عدس أحمر أو بني (مطبوخ ومصفى جيداً)

½ كوب شوفان

¼ كوب بصل مفروم ناعماً

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة بذور كتان مطحونة

1 ملعقة كبيرة صلصة صويا (أو تاماري)

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

½ ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل حسب الذوق

اطبخ العدس حتى يلين جيداً.

اهرس العدس واخلطه مع الشوفان والبصل والثوم وبذور الكتان وصلصة الصويا والبابريكا والكمون والملح والفلفل.

شكّل 4 كفتات، وضعها بالثلاجة 20-30 دقيقة للحصول على قوام أفضل.

اطبخها في مقلاة بزيت الزيتون 4-5 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية، أو اخبزها على 200°م لمدة 20-25 دقيقة.

ركّب البرجر في خبز الحبوب الكاملة المحمص مع الخس والطماطم والبصل والمخللات وصلصتك المفضلة.