طباعة الوصفة: كوكيز الشوفان الصحية

المكونات

1 بيضة، مخفوقة

50 غ زبدة مذابة

3 ملاعق كبيرة سكر بني ناعم

1 ملعقة كبيرة شراب القيقب

50 غ دقيق شوفان كامل

100 غ شوفان كبير الحبة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

50 غ زبيب

50 غ تمر مفروم

رشة توابل مشكلة وقرفة مطحونة

سخّن الفرن على 180°م (مروحة 160°م/غاز 4). في وعاء كبير اخلط البيضة والزبدة المذابة والسكر البني وشراب القيقب.

في وعاء منفصل، اخلط دقيق الشوفان والشوفان الكبير والبيكنج باودر والزبيب والتمر والتوابل والقرفة.

اسكب خليط المكونات الرطبة في الجافة واخلط جيداً، واترك العجينة ترتاح 10 دقائق.

شكّل 12 كرة من العجين على صينية مبطنة بورق زبدة واضغط عليها قليلاً.

اخبز لمدة 15-17 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الأطراف، ثم اترك الكوكيز يبرد قبل التقديم.