طباعة الوصفة: قرايص

المكونات

2 خبز بيتا قمح كامل

250 غ لحم بقري مفروم (0-5% دهون) أو دجاج مفروم

1 بصلة صغيرة، مبشورة ناعماً

1 طماطم صغيرة، مقطعة ناعماً

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

التوابل: ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون، بهارات مشكلة، فلفل حار (اختياري)

اخلط اللحم المفروم مع البصل والطماطم والثوم والبقدونس والتوابل.

افتح كل خبز بيتا واحشه بطبقة رقيقة من خليط اللحم.

اضغط برفق وقطّع إلى نصفين أو أرباع، وادهن السطح الخارجي بقليل من زيت الزيتون.

اخبز في الفرن على 200°م أو في المقلاة الهوائية لمدة 15-18 دقيقة حتى يقرمش وينضج تماماً.

قدّم ساخناً مع السلطة أو صلصة الزبادي.