طباعة الوصفة: بيتزا نباتية غنية بالبروتين

المكونات

1½ كوب دقيق قمح كامل

½ كوب دقيق حمص

2 ملعقة كبيرة خميرة غذائية

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب ماء دافئ

¾ ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب طماطم مهروسة

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 فص ثوم مفروم

½ ملعقة صغيرة أوريجانو وريحان مجفف

½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

ملح وفلفل

خضار ملونة حسب الرغبة (فلفل، بصل، طماطم كرزية، سبانخ، كوسة، زيتون)

½ كوب توفو مفتت أو تيمبيه متبل بالثوم والأوريجانو

جبنة نباتية أو موزاريلا غنية بالبروتين

اخلط مكونات العجينة، أضف زيت الزيتون والماء الدافئ واعجن حتى تتكون عجينة، واتركها ترتاح 15-20 دقيقة.

حضّر الصلصة: اخلط المكونات واتركها على نار هادئة 5 دقائق حتى تتكاثف.

شوّح الخضار المفضلة لديك مع التوفو أو التيمبيه المتبل.

افرد العجينة، ادهنها بالصلصة، أضف التوبينج والجبنة النباتية.

اخبز 15-18 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية ومقرمشة، وأضف الريحان الطازج قبل التقديم.